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化学检测

陶瓷/玻璃餐具食品接触材料化学检测项目

陶瓷/玻璃餐具食品接触材料化学检测项目介绍

陶瓷与玻璃餐具（如碗、盘、杯、碟、茶壶、咖啡杯等）因其美观、耐用、易清洁等特点，广泛应用于家庭、餐饮及礼品市场。然而，其表面釉彩、装饰图案或制造工艺中可能含有铅（Pb）、镉（Cd）等重金属，在盛装酸性食物（如醋、果汁、咖啡）或长期使用过程中，这些有害物质可能溶出并迁移到食品中，对人体健康构成严重威胁，尤其是对儿童神经系统发育影响显著。

作为专业的第三方检测机构，深圳中为检验化学实验室依据欧盟EU 1935/2004及No 10/2011、德国LFGB、美国FDA、中国GB 4806.4-2016（陶瓷）与GB 4806.5-2016（玻璃）等国际法规与标准，为陶瓷/玻璃制品制造商、品牌商、出口企业提供全面、精准、高效的化学检测与合规服务，确保产品安全进入欧美及全球高端市场。

一、陶瓷/玻璃餐具主要类型与化学风险

材料类别	常见产品	主要化学风险
釉上彩陶瓷	彩色碗盘、装饰杯	铅、镉溶出风险最高（颜料位于釉层表面，易接触食物）
釉下彩陶瓷	图案被釉层覆盖的餐具	铅、镉溶出风险较低，但仍需检测
釉中彩陶瓷	高温融合于釉层中的装饰	安全性介于釉上彩与釉下彩之间
无彩釉陶瓷（素瓷）	白瓷碗、素色杯	主要关注坯体原料中的重金属杂质
钠钙玻璃	水杯、饮料瓶、保鲜盒	一般安全性高，但彩色涂层或喷砂装饰可能含铅镉
铅晶质玻璃（水晶玻璃）	酒杯、醒酒器、装饰杯	含铅量高（PbO 24-30%），长期盛装酸性饮品风险大
硼硅酸盐玻璃	耐热玻璃碗、烤盘、烧杯	安全性高，耐高温，重金属溶出风险低

⚠️ 特别关注：

釉上彩产品是铅、镉溶出的高风险品类，欧美市场重点监管。

铅晶质玻璃虽美观，但欧盟和美国FDA对其使用有严格警示，不适合长期盛放酒类、果汁等酸性饮品。

二、核心化学检测项目（面向欧美国际市场）

1. 重金属溶出测试（Lead and Cadmium Extraction）

这是陶瓷/玻璃餐具最核心、最强制性的检测项目。

项目	法规依据	限值要求	测试方法
铅（Pb）溶出	- EU 84/500/EEC - FDA CPG 7117.07 - GB 4806.4	- 欧盟：不同器型有不同限值 - 大件（>1.1L）：≤4.0 mg/L - 小件（<0.2L）：≤7.0 mg/L - 中件：≤2.0–3.0 mg/L - 美国FDA：行动水平（Action Level） - 扁平制品：≤3.0 μg/ml - 容器制品：≤0.5–5.0 μg/ml（依容量） - 中国GB：≤0.5–4.0 mg/L（依釉彩面积与器型）	使用4%乙酸（pH≈2.5）在室温或规定温度下浸泡24小时，ICP-MS测定
镉（Cd）溶出	同上	- 欧盟：≤0.25–0.5 mg/L - 美国FDA：≤0.25–0.5 μg/ml - 中国GB：≤0.05–0.25 mg/L	同上

深圳中为实验室可提供欧盟、美国、中国三套标准的独立测试与报告。

2. 总迁移量（Overall Migration）

法规依据：EU 10/2011, GB 31604.8

定义：所有可从材料迁移到食品模拟物中的物质总量

限值：≤10 mg/dm²

测试条件：通常使用4%乙酸溶液，在22°C±2°C下浸泡24小时

适用产品：所有与食品直接接触的陶瓷/玻璃制品，尤其是非釉彩部分或无装饰产品

3. 耐热冲击性（Thermal Shock Resistance）

标准：ISO 10545-9, GB/T 3298

方法：将样品从高温（如145°C）迅速放入冷水（约20°C），观察是否开裂或破损

意义：评估产品在冷热交替使用（如微波炉→冰箱→烤箱）下的安全性，防止因破裂导致化学物质异常释放或物理伤害

适用产品：耐热陶瓷、烤盘、玻璃烤碗、茶壶

4. 耐湿热性（Resistance to Thermal Shock from Humid Heat）

标准：GB/T 3298

方法：将样品置于120°C饱和蒸汽中30分钟，取出后观察釉面是否出现惊釉（Crazing） ——即釉面微裂纹

风险：惊釉会增加细菌滋生风险，并可能加速重金属溶出

要求：不应出现惊釉现象

5. 感官测试（Sensory Test）

法规依据：德国LFGB §30, EU 1935/2004

方法：将样品与食品模拟物（水、橄榄油）在规定条件下接触后，由专业人员评估是否产生异味或改变味道

要求：不得有“玻璃味”、“金属味”或其它不良气味

重要性：LFGB认证强制要求，影响消费者体验

6. 材质与装饰工艺鉴别

方法：XRF（X射线荧光光谱）、显微镜观察

目的：

区分釉上彩、釉下彩、釉中彩

判断是否为铅晶质玻璃（PbO含量）

识别彩色涂层、贴花纸、喷砂装饰的化学成分

意义：为风险评估和合规提供依据

三、按产品类别的检测重点

产品类别	重点检测项目
釉上彩陶瓷餐具	- 铅、镉溶出（高风险） - 总迁移量 - 感官测试 - 装饰工艺鉴别
釉下彩/釉中彩餐具	- 铅、镉溶出 - 总迁移量 - 耐湿热性（防惊釉）
素瓷/白瓷餐具	- 铅、镉溶出（坯体杂质） - 总迁移量 - 耐热冲击性
铅晶质玻璃杯（水晶杯）	- 铅溶出（重点关注） - 总迁移量 - 明确标识“含铅”及使用警示
耐热玻璃烤盘	- 铅、镉溶出 - 耐热冲击性 - 耐湿热性 - 总迁移量
彩色玻璃杯/喷砂杯	- 铅、镉溶出（装饰层） - 总迁移量 - 感官测试

四、欧美国际市场合规要点

市场	核心法规与标准	关键要求
欧盟	- EU 84/500/EEC（陶瓷重金属） - EU 10/2011（框架） - German LFGB	- 铅、镉溶出必须符合器型分类限值 - 提供符合性声明（DoC） - LFGB要求感官测试 - 釉上彩产品需重点监控
美国	- FDA CPG 7117.07 - California Prop 65	- FDA设“行动水平”，超标将被扣留 - Prop 65要求对铅、镉进行明确警示标识 - 铅晶质玻璃需标注“含铅”
德国	LFGB §30	- 最严格感官要求 - 对釉上彩产品铅镉控制极严
中国	GB 4806.4-2016（陶瓷） GB 4806.5-2016（玻璃）	- 明确铅、镉溶出限值 - 要求标识材质类型与装饰位置 - 耐热性测试要求

五、深圳中为检验化学实验室服务优势

全项目覆盖：从铅/镉溶出、总迁移量到耐热冲击、感官测试，一站式检测
国际资质：CNAS、CMA、ILAC认可测试能力、FDA标准符合性
先进设备：ICP-MS（高灵敏度重金属检测）、XRF、恒温恒湿箱、热冲击试验机、感官测试室
高效服务：常规项目5-7个工作日出报告，支持加急
咨询支持：提供釉彩工艺优化建议、铅晶质玻璃合规咨询、符合性声明（DoC）模板、出口标签审核

深圳中为检验化学实验室为陶瓷与玻璃餐具企业提供从原材料到成品的全生命周期化学检测服务，涵盖铅/镉溶出、总迁移量、耐热冲击性、感官测试等核心项目，助力企业满足EU 84/500/EEC、FDA、LFGB、GB 4806等全球严苛法规要求。我们不仅是检测机构，更是您打造安全、美观、合规餐具产品的战略伙伴，守护每一份餐桌上的健康与信赖。

如果您有食品接触材料检测需求，欢迎联系深圳中为检验化学合规团队！